직스 더브레드가 제안하는 플레인 통밀빵 장발장 레시피

담백하고 구수한 맛에

먹을수록 끌리는 통밀빵 장발장~!

그냥 먹어도 맛있지만

다양한 부재료를 올려 먹으면

더욱 맛있게 드실 수 있어요.

더운데 밥 먹기 귀찮다고

거르지 마시고

직스 더브레드와 함께

간편하고 맛난 한 끼

챙겨드세요!

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요리똥손도

3분만에 완성하는

맛보장 레시피랍니다^^

요즘 핫한 프랑스식 당근 샐러드

당근 라페(Carottes râpées).

만들기도 쉽고 활용도도 높아서

인기가 많은데요.

안 어울릴 것 같지만

은근 잘 어울리는 조합이랍니다!

더브레드 장발장에 땅콩잼을 바른 뒤

당근 라페를 얹어먹으면

고소하면서도 달달하고

아삭한 식감을

즐길 수 있어요.

당근 라페의 개운한 뒷맛이

땅콩버터의 기름진 맛을

잡아준답니다~

당근의 달달함과

땅콩잼의 고소한 맛이 어우러져

자꾸 손이 가네요. ㅎㅎ

-당근라페 만드는 법-

-채썬 당근 (당근 한 개)

-올리브오일

-홀그레인 머스터드

-레몬즙

-설탕(혹은 꿀, 아가베시럽)

(밥숟가락으로

각 한 스푼씩)

소금, 후추 약간

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채썬 당근에

올리브오일, 홀그레인 머스터드,

레몬즙, 설탕을

각각 한 스푼씩 넣고 조물조물한 뒤

소금과 후추로 간해주시면 끝~

설탕 대신 꿀이나 아가베 시럽을

넣으셔도 좋답니다.

냉장고에서 2~3시간

숙성해주면 되구요.

샐러드는 물론 카나페,

샌드위치, 김밥 등등

활용도가 좋답니다.

당근을 싫어하는 아이들도 잘 먹어요.

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마늘빵 만들 때

보통 버터, 올리브유를

많이 쓰지만

비건 마요네즈로 대체하면

바삭하면서도

뒷맛이 깔끔해요~!

여기에

다진 마늘과 파슬리 가루,

설탕만 있다면

시판 제품보다 맛난

마늘빵을 만들어 드실 수 있어요.

-재료-

-장발장 5조각

-비건마요네즈 (소이마요네즈)

4~5번 펌핑, (1~2스푼)

-다진 마늘 2스푼

-메이플시럽 or 설탕 1스푼

-파슬리 약간

*밥숟가락 기준*

소스는 비건 마요네즈를

4~5번 펌핑한 뒤

다진 마늘 2스푼에

메이플시럽이나 설탕 1스푼을 넣고

잘 섞어줍니다.

파슬리를 솔솔 뿌리면

풍미가 더 좋아져요.

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이때 마늘은

시판 다진마늘보다

직접 빻아서 쓰시는 게

맛이 더 좋답니다!

달달한 맛을 원하는 분은

메이플시럽 또는 설탕을

더 넣으시면 된답니다.

조청도 괜찮아요~

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장발장 위에 소스를 고루 발라준 뒤

에어프라이어 180도에

10분 정도 구워 주세요.

해동하지 않았다면 10분,

30분 해동한 상태라면

5분 정도 구워주세요.

굽는 동안

달콤한 마늘향과

구수한 통밀향이

집안에 가득 퍼진답니다.

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테두리는 바삭~

소스가 스며든 빵은

촉촉하니

겉바속촉 그자체예요!

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꿉꿉한 요즘 날씨

뭔가 상큼한 걸 먹고 싶다면?

그릭요거트 오픈샌드위치가

정답이랍니다!

단단한 질감의

그릭 요거트는

칼슘과 단백질 함량이 많아

포만감이 오래 지속되어

널리 사랑받고 있답니다.

그릭요거트 오픈샌드위치는

맛과 든든함 둘 다 챙길 수 있어요!

그릭요거트의 산미는

새콤한 과일과 잘 어울리는데요.

키위나 샤인머스켓 등

좋아하는 과일을 얹어드시면

통밀빵의 담백함과

상큼한 뒷맛을 동시에 즐길 수 있어요!

기호에 따라

피스타치오 등 견과류나

꿀을 살짝 뿌려드시면

더 맛있답니다.

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더브레드 장발장

더 맛있게 먹는 법

정말 간단하죠?

든든한 아침 한끼,

출출할 때 오후 간식으로도

그만이랍니다~

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직스 더브레드와 함께